オートミール【porridge】

投稿者: | 2017年4月22日

Oatmeal

ホグワーツの朝食に必ず出てくる定番フーズ。

ウィーズリー家の朝食もこの手軽な食べ物で済ますことが多い。

Porridge(ポリッジ)はオートミールのお粥のことで、イギリスでは定番の朝食メニューである。

イギリスでは、寒い気候のため、小麦の生産に向かず、昔から麦の生産は、大麦やからす麦、ライ麦がほとんどである。

そのため、朝食で食べる際には、これらの麦を挽き割りにして、おかゆ状に煮込んで食べた。

作り方は、鍋に入れた水を沸騰させ、そこに塩を少量加え、ひき割り麦を入れ、約三分ほど、弱火で混ぜ合わせながら煮込む。

第2巻04-065

第6巻09-上361

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